Wein Kompetenz

Erfolgreicher Weinverkauf in der Gastronomie!

Bei KASTNER AllesWein finden Sie alles aus einer Hand, was Sie für einen erfolgreichen Weinverkauf in der Gastronomie benötigen. Unser Sortiment umfasst dabei mehr als 2.500 Weine von über 450 in- und ausländischen Winzern.

Unser KASTNER AllesWein-Team hilft Ihnen gerne bei Ihrem Weinkauf. Durch das Wissen und die langjährige Erfahrung garantieren wir Ihnen eine kompetente Weinberatung.

KASTNER AllesWein-Journal - Mit unserem vier Mal pro Jahr erscheinenden KASTNER AllesWein Journal sind Sie in Sachen Wein speziell für die Gastronomie immer auf dem Laufenden.

KASTNER AllesWein-Preisliste - Eine einfache Übersicht über das Wein-Sortiment und unsere Serviceleistungen finden Sie in unserer neuen KASTNER AllesWein Preisliste.

Umfangreiches Zubehör - Bei KASTNER AllesWein erhalten Sie natürlich auch sämtliches Zubehör, das Sie für den professionellen Umgang mit Wein benötigen.


Besuchen Sie die KASTNER AllesWein Abteilungen in unseren KASTNER Abholmärkten und überzeugen Sie sich selbst von unserem umfangreichen Angebot.

Ihre Vorteile im Überblick

  • 2.500 ausgewählte Weine speziell für die Gastronomie
  • KASTNER AllesWein Journal vier Mal jährlich gratis
  • Fachberatung durch erfahrene Mitarbeiter in Abholung und Zustellung
  • Gratisverkostungen beim KASTNER AllesWein-Infostand
  • Besorgungsservice
  • Weinbeschreibungen für Ihre Weinkarte
  • Zustellung - schnell und zuverlässig
  • Geschenkservice - individuelle Weinpakete als Geschenk für jeden Anlass
  • Weinzubehör von Screw-Pull bis Weinkühler

KASTNER AllesWein Journal

KASTNER AllesWein Journal Sommer 2020

Kein Ereignis hat die Welt in den vergangenen Jahrzehnten flächendeckend so aus den Angeln gehoben, wie das Corona-Virus. Wie aus dem Nichts erscheint unsere Zukunft plötzlich ungewiss, sowohl wirtschaftlich als auch gesellschaftlich. Es bleibt keine andere Wahl als durchzutauchen, sich von einem Tag auf den anderen vorzuarbeiten und an die eigenen Stärken zu glauben. In dieser Krise wird jetzt auch vielen Menschen wieder klar, dass ihr Leben eigentlich sehr gut ist, dass sie eine tolle Familie haben und Freude an ihrem Job. Wer es schafft, die Zeit der Verlangsamung dafür zu nützen, sich über „die Zeit danach" Gedanken zu machen und Kräfte zu sammeln, wird rascher wieder zurück am Ball sein. Daran glauben auch wir bei KASTNER und wollen Ihnen mit dieser Ausgabe von KASTNER AllesWein Ausblicke auf baldige bessere Zeiten bieten.

Die Geschichte zahlreicher Rebsorten beginnt im Orient, viele davon sind von dort aus vor Jahrhunderten auf dem Schiffsweg in die Länder des Mittelmeers gekommen. Auf Seite 4 laden wir Sie ein zu einem önologischen Segeltörn entlang der mediterranen Küsten. Historische Dinners erfreuen sich neuer Beliebtheit. Auf Seite 6 widmen wir uns deren Rezepten und Zeremonien und zeigen so manche Kuriosität auf. Ein Thema, das immer mehr diskutiert wird, ist Rotwein im Sommer. Welche Eigenschaften für Rotwein im Sommer ideal sind, erfahren Sie von Prof. Dr. Walter Kutscher auf Seite 11, und wie man mit der richtigen Handhabung damit den Umsatz steigern kann, beleuchten wir auf Seite 12. Außerdem empfehlen wir, bei der Weinauswahl auch das Vulkanland Steiermark auf dem Radar zu haben - auf Seite 14 ist von einer neuen Dynamik in diesem Weinbaugebiet zu lesen. ,,Last but not least" finden Sie auf Seite 18 das Interview mit Maria Großbauer, einer Powerfrau, die vorzeigt, was man unter Multitasking verstehen kann.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit dieser Ausgabe von KASTNER AllesWein!

Blättern Sie online durch das Journal oder sichern Sie sich Ihr Exemplar bei ihrem KASTNER Fachberater oder im KASTNER Abholmarkt!

» AllesWein Journal Sommer 2020

Alle KASTNER AllesWein Journale finden Sie zum Durchblättern in unserem Archiv!
» AllesWein Journal Archiv

KASTNER AllesWein Preisliste

KASTNER AllesWein Preisliste

AllesWein Preisliste 2017/18

Seit 2019 ist er Teil des KASTNER Teams: Ing. Josef Maria Schuster – Weinexperte mit über 25 Jahren Erfahrung. Gemeinsam mit ihm wurde das Weinangebot auf 2.500 Weine ausgebaut. Und das von mehr als 450 in- und ausländischen Winzern. Entdecken Sie gemeinsam mit dem KASTNER AllesWein Team die Welt der Weine. Außergewöhnliche Aromaeindrücke und einmalige Genusserlebnisse werden Sie verzaubern. Unser exquisites Sortiment wird Sie überzeugen: Autochthone Rebsorten, Bio-Weine, Raritäten genauso wie Top-Weine aus Österreich, Italien und aller Welt. Auf der Suche nach passenden Gläsern und Weinzubehör? Bei KASTNER Geschirr&Co sind Sie genau richtig. Stöbern Sie doch in der Rubrik Weinzubehör in dieser Preisliste. Oder direkt unter shop.kastner.at.

Blättern Sie online in der KASTNER AllesWein Preisliste oder sichern Sie sich Ihr Exemplar bei Ihrem KASTNER AllesWein Fachberater oder im KASTNER Abholmarkt! 

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AllesWein Seminare

KASTNER AllesWein Online-Weinverkostungen

Einzigartige Online-Weinverkostungen bei KASTNER AllesWein

Weine bestellen, online gehen, verkosten: so funktioniert Weinverkosten bei KASTNER AllesWein in Kooperation mit Wein&Kultur.

Gemeinsam Verkosten, viele hochinteressante Informationen von den Winzerinnen erhalten, Neues kennenlernen und das bequem von zuhause aus: Das ist die Grundidee der KASTNER AllesWein Online-Verkostungen, die gemeinsam von Christian Bauer (Wein&Kultur) und Ing. Josef Maria Schuster (KASTNER AllesWein) organisiert werden.

In der Zentrale der KASTNER Gruppe in Zwettl wurde an 5 Terminen im Mai und Juni ein eigenes TV-Studio aufgebaut. KR Christof Kastner (geschäftsführender Gesellschafter der KASTNER Gruppe) begrüßte die Weinliebhaber persönlich. Die Weinexperten Ing. Josef Maria Schuster und Christian Bauer stellten die Winzer vor, welche live zugeschalten waren und ihr Weingut und ihre Weine präsentierten. Anschließend wurden die – von den Teilnehmern bereits vorab bei KASTNER AllesWein bestellten – Weine gemeinsam verkostet und bewertet. Neben dem Livestream wurde auch eine Chat-Funktion eingerichtet, wo Fragen zu den Weinen und Winzern gestellt werden konnten. Im Anschluss an die Verkostung hatten die Teilnehmer die Möglichkeit sich via Videokonferenz mit den Experten und Winzern auszutauschen.

Erhältlich sind die Weine im KASTNER WebShop oder in den KASTNER AllesWein Abteilungen der KASTNER Abholmärkte.

KASTNER AllesWein Services

KASTNER AllesWein Services

Ihr Partner für einen erfolgreichen Weinverkauf in der Gastronomie!

Bei KASTNER AllesWein erhalten Sie nicht nur ein großes Weinsortiment, sondern auch sämtliches Weinzubehör, welches Sie für einen professionellen Umgang mit Wein benötigen. Dazu erhalten Sie eine kompetente und persönliche Beratung durch unsere KASTNER AllesWein Fachberater.

  • KASTNER AllesWein Sortiment
    KASTNER AllesWein Sortiment 2.500 ausgewählte Weine speziell für die Gastronomie
  • KASTNER AllesWein-Journal
    gratis viermal jährlich Top Wein-Information
  • Fachberatung
    durch erfahrene KASTNER AllesWein - Mitarbeiter im Abholmarkt und Außendienst
  • Gratisverkostungen
    laufend beim KASTNER AllesWein-Infostand
  • Fachdegustationen
    Lernen Sie neue Weine und Winzer bei unseren Gastronomie-Degustationen kennen.
  • Besorgungsservice
    Für Sonderbestellungen wenden Sie sich bitte an unsere KASTNER AllesWein-Mitarbeiter.
  • Top Preis-Leistung
    KASTNER AllesWein überzeugt mit einem Top-Preis-Leistungsverhältnis. Top-Beratung rund um das Thema Wein.
  • Weinkartenservice
    individuelle Beratung
  • Weinbeschreibungen
    Wir liefern Ihnen Weinbeschreibungen für Ihre Weinkarte - individuell und bequem.
  • Zustellung
    Wir liefern auch alle Weine schnell und zuverlässig - fragen Sie unsere KASTNER AllesWein-Mitarbeiter
  • Selbstabholung
    Wählen Sie vor Ort aus dem übersichtlich präsentierten Weinangebot.
  • Bestellservice
    über den KASTNER AllesWein - Außendienst, per Fax, E-Mail oder Telefon
  • Geschenk Service
    Gerne stellen wir für Sie individuelle Weinpakete als Geschenk für jeden Anlass (z. B. Weihnachen, Geburtstage) zusammen.
  • Weinzubehör
    von Screw-Pull bis Weinkühler

KASTNER AllesWein Winzer

KASTNER AllesWein Winzer

Die Winzer von denen KASTNER AllesWein die zahlreichen Weine bezieht, sind unsere Partner und liefern höchste Qualität.

A

Achaia Clauss, Patras
Alfieri, San Martino
Allacher Hans, Gols
Alphart, Traiskirchen
Alzinger, Unterloiben
Antinori
Arachon T.FX.T, Horitschon
Atzberg, Spitz
Aumann Leo, Tribuswinkel

B

Baron Philippe de Rothschild
Bauer Hans, Illmitz
Bauer Stefan, Königsbrunn
Beringer, St. Helena
Brocard Jean-Marc, Préhy
Bründlmayer, Langenlois
Buchegger, Dross

C

Ca'De'Medici, Reggio Emilia
Campagnola, Marano
Campagnola, Marano
Canella, San Donà di Piave
Cape Mentelle, Margaret River
Casar de Burbia, León
Cavas Castillo de Perelada
Cerrosol, Santiuste
Cesari Gerardo
Cheval Blanc u. Terrazas
Chevaliers de l'Ordre
Christ Rainer, Jedlersdorf
Château Bernadotte, St-Sauveur
Château Clerc Milon, Pauillac
Château de Pez, St-Estèphe
Château de Pressac, St-Étienne
Château de Tigné
Château Fonbadet, Pauillac
Château Haut Brion
Château Haut-Beauséjour
Château Kirwan, Cantenac
Château La Louvière, Léognan
Château La Tour Carnet
Château La Voulte Gasparets
Château Lafite Rothschild
Château Mont-Redon
Château Mouton-Rothschild
Château Palmer, Margaux
Château Paloumey, Ludon-Médoc
Château Pichon Longueville
Château Poujeaux, Moulis
Château Rol Valentin
Château Siran, Labarde
Château Sociando Mallet
Cloudy Bay, Blenheim
Cobenzl, Wien
Conca d'Oro, Conegliano
Contarini Leopoldo, Lugo
Cvne, Haro

D

Deinhard, Koblenz
Distell
Disznokö
Dockner, Höbenbach
Dom Pérignon, Épernay
Domaine de la Baume, Servian
Domaine Jacques Prieur
Domini de la Caroixa, El Molar
Dominio de Atauta
Domäne Wachau, Dürnstein
Drostdy-Hof
Drostdy-Hof
Drouhin Joseph, Beaune

E

Eichinger Birgit, Strass
El Coto, Oyón
Elio Grasso, Monforte d'Alba
Errázuriz, Santiago
Erzherzog Johann, Ehrenhausen

F

Feiler-Artinger, Rust
Fetzer, Hopland
Fidesser, Platt
Finca Tobella, Gradallops
Firriato, Paceco
Fischer Alfred
Frauwallner Walter, Karbach
Freiwein
Frescobaldi
Fritsch, Oberstockstall
Fuhrgassl-Huber, Neustift

G

Gager, Deutschkreutz
Gaja Angelo
Gesellmann, Deutschkreutz
Giacobazzi, Modena
Giacosa Fratelli, Neive
Giorgio & Gianni
Glatzer Walter, Göttlesbrunn
Glatzer Walter, Göttlesbrunn
Gmeiner B. & R., Purbach
Goldeck, Bad Vöslau
Goldenits R. & B., Tadten
Gotto d´Oro, Marino
Grassl H. & Ph., Göttlesbrunn
Gritsch Mauritiushof, Spitz
Groszer Wein, Burg
Gruber Ewald, Röschitz
Gsellmann Andreas, Gols
Guado al Tasso, Castagneto C.
Guigal E., Ampuis

H

Hagn, Mailberg
Heinrich Gernot, Gols
Hellerschmid, Krems
Henkell
Henri Faber, Trier
Herdade Dos Grous, Beja
Hiedler, Langenlois
Hillinger Leo, Jois
Hirsch, Kammern
Hochriegl Sektkellerei, Wien
Hofer H. & M., Auersthal
HS-Produktions-GmbH, Neusetz
Huber Markus, Reichersdorf
Hugel & Fils, Riquewihr

I

Iby Anton, Horitschon
Igler Hans, Deutschkreutz
Inführ Karl, Klosterneuburg
Iniesta, Fuentealbilla
Inigo Manso, Torremontalbo

J

Jadot Louis, Beaune
Jamek Josef, Joching
Juris - Axel Stiegelmar, Gols
Jurtschitsch, Langenlois

K

K+K Kirnbauer, Deutschkreutz
Kaiken, Luján de Cuyo
Kattus Johann, Wien
Kerschbaum Paul, Horitschon
Klosterkeller Siegendorf
Korrell, Bad Kreuznach-Bosenh.
Kourtaki, Markopoulo
Kracher, Illmitz
Krispel, Neusetz
Krug, Reims
Krutzler, Deutsch-Schützen
Kupferberg, Wiesbaden

L

Lammershoek, Malmesbury
Landauer-Gisperg, Tattendorf
Langmann, St. Stefan/Stainz
Lanson, Reims
Laporte, St-Satur
Laurent-Perrier, Tours-sur-M.
Le Pupille, Grosseto
Lehrner Paul, Horitschon
Lenoble AR, Damery
Lentsch, F. & E., Podersdorf
Lenz Moser, Rohrendorf
Leopard's Leap, Franschhoek
Light Live, Trier
Lindemans, Melbourne
Loimer Fred, Langenlois
Lungarotti, Torgiano

M

Machater Armand, Gundersdorf
Malteser Ritterorden, Mailberg
Markowitsch G., Göttlesbrunn
Marques de Riscal, Elciego
Masia Torreblanca, Barcelona
Mauthner, Kleinriedenthal
Mayer am Pfarrplatz, Wien
Mehofer, Neudegg
Meran Burggräfler, Marling
Mionetto
Moet & Chandon, Épernay
Mondavi Robert, St. Helena
Mondavi/Rothschild
Muster, Gamlitz

N

Netzl F. & Ch., Göttlesbrunn
Niepoort, Vila Nova de Gaia
Nigl, Senftenberg
Nittnaus Anita & Hans, Gols
Numanthia, Valdefinjas

O

Ontanon, Logrono
Ornellaia, Castagneto Carducci

P

Penfolds, Nuriootpa
Pere Ventura, Sant Sadurní
Perrier-Jouet, Épernay
Pfaffl R&A, Stetten
Piper Heidsieck, Reims
Pitnauer, Göttlesbrunn
Pittnauer G. & B., Gols
Platzer, Tieschen
Pol Roger, Épernay
Polencic, Cormòns
Polz E. & W., Spielfeld
Prager, Weißenkirchen
Prickler, Lutzmannsburg
Pöckl, Mönchhof

R

Ramos Pinto, Vila Nova de Gaia
Ramón Bilbao, Haro
Reiterer, Lamberg
Rignana, Greve
Rioja Vega, Mendavia
Roederer Louis, Reims
Rosemount Estate, McLaren Vale
Rotes Haus am Nussberg, Wien
Ruinart, Reims

S

Salomon & Andrew
Salomon Estate
San Guido, Castagneto Carducci
Sattlerhof, Gamlitz
Sauvion Le Cleray, Vallet
Sax, Langenlois
Scharl Josef, Plesch
Scheiblhofer Erich, Andau
Schloss Gobelsburg
Schloss Raggendorf
Schlumberger, Wien
Schmid Josef, Stratzing
Schroeder, Neuquén
Schwarz Hans, Andau
Schwarzböck R.&A., Hagenbrunn
Sigl Heinz & Adrienne, Rossatz
Skoff Original, Gamlitz
Skoff Peter, Gamlitz
Sommer Leo, Donnerskirchen
Spitz, Attnang-Puchheim
Stadt Krems
Steininger, Langenlois
Szigeti Gebrüder, Gols
Söhnlein Brillant, Wiesbaden

T

Taittinger, Reims
Taubenschuss, Poysdorf
Tement, Berghausen
Terra d'Aligi, Atessa
Tinhof Erwin, Trausdorf
Tinto Pesquera
Tommasi, Pedemonte
Torres, Barcelona
Triebaumer Ernst, Rust
Tschida Hans, Illmitz

U

Ulrich, St. Anna am Aigen
Umathum, Frauenkirchen

V

Valdemar, Oyón
Valle del Monzòn, Quintana
Vega Sicilia, Valbuena
Veuve Clicquot, Reims
Vieux Château des Combes
Vina Salceda
Vina San Esteban
Vini Tonon, Carpesica
Vinos de Pago de Arínzano
Vistamar
Voga Italia
Vorspannhof Mayr, Dross
Vriesenhof, Stellenbosch

W

Wailand Georg, Wien
Weinrieder, Kleinhadersdorf
Weninger Franz, Horitschon
Wieninger Fritz, Wien
Winkler-Hermaden, Kapfenstein
Winzer Krems
Wohlmuth, Fresing

Z

Zahel Alexander, Wien
Zantho, Andau
Zenato, Peschiera del Garda
Zieger M., Neuhaus/Klausenbach
Zillinger J., Velm-Götzendorf
Zotter Obsthof, Kukmirn
Zuschmann-Schöfmann Else

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Ansprechpartner

Ansprechpartner KASTNER AllesWein

Ing. Josef Maria Schuster , Head Sommelier

Leitung KASTNER AllesWein

Sabine Gschwantner BA , Dipl. Sommelière

KASTNER AllesWein Wien Nord

Doris Glaser , Dipl. Sommelière

KASTNER AllesWein Wien Nord
+43 1 25048-416

Birgit Schwendner , Dipl. Sommelière

KASTNER AllesWein Wien Nord

Daniela Hauenschild , Dipl. Sommelière

KASTNER AllesWein Amstetten
+43 7472 23881-24

Gerhard Stepan

KASTNER AllesWein Jennersdorf
+43 3329 401-500

Doris Hofstätter , Sommelière

KASTNER AllesWein Krems
+43 2732 83252-76

Viktoria Mayer

KASTNER AllesWein Zwettl
+43 2822 9001-454

Günther Wagner

KASTNER AllesWein Außendienst Wien Süd
+43 676 5900 194