Klar, knackig, kreativ: Vegane Sommerküche

Gemüse übernimmt die Bühne: Karl & Leo Wrenkh kochen mit Ihnen aromenstarke Sommergerichte – vegan, leicht und voll intensiver Kräuter- und Gemüsesorten.

Im Mittelpunkt dieses Seminars steht die leichte, aromenstarke Sommerküche: frische Kräuter, knackige Texturen, kalte und lauwarme Gerichte sowie schnelle, präzise Saucen und Dressings, die jedem Teller Charakter verleihen. Eine Küche, die ohne Ballast auskommt und das Gemüse dorthin rückt, wo es hingehört – ins Rampenlicht.

Die Brüder Karl & Leo Wrenkh, Betreiber des Wrenkh & Wiener Kochsalon im 1. Bezirk, prägen seit Jahren eine bewusste, zeitgemäße Gemüseküche. Ihr klarer „plant-based“ Stil – mittags vegetarisch, abends ein veganes Menü, begleitet von Naturweinen – steht für Präzision, Kreativität und Genuss ohne Schnickschnack.

Im Praxisteil kochen die beiden mit Ihnen vegane Sommergerichte, die alltagstauglich und sofort umsetzbar sind. Statt auf Ersatzprodukte zu setzen, vermitteln sie Techniken, die Geschmack und Struktur auf natürliche Weise entstehen lassen: Rösten, Marinieren, Reduzieren, Emulgieren. Schlank erklärt, wirkungsvoll angewendet – und ideal für eine moderne, pflanzliche Küche, die begeistert.

Starke Teller für strahlende Sommergerichte
Jeder Teller, der den Namen Churchill trägt, steht für eine klare Zusage: höchste Leistung, außergewöhnliche Stärke und kompromisslose Qualität. Jedes Stück wird mit einem feinen Gespür für Praxis, Design und perfekte Funktionalität entwickelt – für Profis, die wissen, was sie brauchen. Die Teller überzeugen nicht nur durch ihre Robustheit, sondern auch durch ihre ansprechende Optik: Klare Formen, harmonische Proportionen und zeitlose Eleganz setzen sommerliche Speisen perfekt in Szene und laden zum stilvollen Servieren ein.