BBQ 2.0 – Feuer, Rauch & Premium Cuts vom donauland Fleisch

BBQ neu erleben – Adi Bittermann und Gerald Toifl zeigen, wie besondere Cuts perfekt auf dem Grill oder im Smoker gelingen. Profi-Tipps, Techniken und Verkostung inklusive!

Wenn Adi Bittermann und Gerald Toifl den Grill anwerfen, beginnt ein Fest für alle Sinne: glühende Kohlen, intensive Aromen und bestes Qualitätsfleisch von donauland. Im Fokus stehen diesmal besondere Special Cuts – von Flat Iron über Flank bis zu anderen raffinierten Zuschnitten – und die Kunst, sie perfekt über offenem Feuer oder im Smoker zuzubereiten.
Die Teilnehmenden erleben hautnah, wie Rauch, Hitze und Zeit harmonisch zusammenspielen, um Fleisch Tiefe, Struktur und unvergleichlichen Geschmack zu verleihen. Vom klassischen Rib Eye bis zu modernen Cuts wird jedes Stück fachkundig erklärt, optimal vorbereitet, gegrillt – und natürlich ausgiebig verkostet. Dabei gibt es wertvolle Profi-Tipps, Techniken und Tricks für das perfekte BBQ-Erlebnis zu Hause oder in der Gastronomie. Das Seminar zeigt, dass BBQ weit mehr ist als Grillen: Es ist präzise Temperaturführung, gutes Timing und Gefühl für das Produkt. So entsteht ein kulinarisches Erlebnis zwischen Rauch, Flamme und feinem Geschmack. Ein Seminar für alle, die den Grill nicht nur bedienen, sondern richtig beherrschen wollen.

Von Häppchen bis Hauptgang: Stilvoll servieren
Organische Schälchen für kleine Häppchen und großzügige Teller für die größeren, liebevoll angerichteten BBQ-Kreationen. Die Kollektion Streetfood Festival bringt mit 10 speziellen, kräftigen Tönen Farbe auf den Tisch und setzt die vielfältigen Aromen Ihrer Speisen stilvoll in Szene. Gefertigt aus hochwertigem Steinzeug verbindet das Geschirr Robustheit mit natürlicher Eleganz – ideal für den Outdoor-Einsatz, Grillfeste oder Foodtruck-Events. Jedes Stück unterstreicht die Kreativität und den individuellen Stil Ihrer Präsentation und macht jedes Gericht zum Blickfang.